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▋肉鵝屠宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater

廢水類型：鵝(e)屠(tu)宰廢水(shui)、熟食加工廢水(shui)

廢水(shui)(shui)(shui)主要來源于產品(pin)加工(gong)過(guo)程中鵝屠宰生產線廢水(shui)(shui)(shui)、肉制(zhi)品(pin)加工(gong)車間廢水(shui)(shui)(shui)、鍋爐(lu)軟化水(shui)(shui)(shui)、制(zhi)冷系統(tong)排水(shui)(shui)(shui)以及廠區的生活污水(shui)(shui)(shui)。

宰鵝生產廢水主要來自：

宰鵝(e)前飼(si)養場排放的(de)鵝(e)糞沖洗(xi)水；

車間排放的含血污和(he)鵝糞的地(di)面沖洗水(shui)；

燙毛時排放(fang)的(de)含大(da)量鵝毛的(de)高溫水；

剖(pou)解車(che)間排放的含腸(chang)胃內容(rong)物(wu)的廢(fei)水(shui)等。

鵝(e)屠宰加工廢(fei)水(shui)中(zhong)主要含有(you)(you)大量(liang)的(de)血(xue)污﹑毛皮﹑碎肉(rou)﹑內(nei)臟雜(za)物(wu)、鵝(e)毛﹑未消化的(de)食物(wu)以(yi)及糞便(bian)等污染物(wu)，懸(xuan)浮物(wu)濃度很高，水(shui)呈紅(hong)褐(he)色并具有(you)(you)明顯的(de)腥臭(chou)味，是(shi)一(yi)種典型的(de)有(you)(you)機廢(fei)水(shui)。屠宰鵝(e)廢(fei)水(shui)是(shi)一(yi)種可生(sheng)化性很好的(de)高濃度有(you)(you)機廢(fei)水(shui)，COD、BOD及SS含量(liang)高，且水(shui)中(zhong)含有(you)(you)大量(liang)的(de)蛋白質、殘血(xue)、皮渣(zha)、病菌等。

▋肉鵝屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process

設(she)計水(shui)(shui)量按照1000m3/d，參考《屠(tu)宰與肉類加工廢水(shui)(shui)治(zhi)理工程技術規范》（HJ2004-2010）中(zhong)的屠(tu)宰廢水(shui)(shui)及熟食加工廢水(shui)(shui)水(shui)(shui)質設(she)計取值，另加本公司對(dui)鴨類廢水(shui)(shui)提取的水(shui)(shui)樣(yang)進行化驗，擬定(ding)廢水(shui)(shui)原(yuan)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質指(zhi)標參考如下(xia):

設計(ji)出水(shui)(shui)水(shui)(shui)質指(zhi)標(biao)需達(da)到《城鎮污水(shui)(shui)處(chu)理(li)廠(chang)污染(ran)物排(pai)放(fang)標(biao)準》（GB18918－2002）一級A標(biao)準要求。其相關(guan)水(shui)(shui)質指(zhi)標(biao)參考如下：

廢(fei)水中主要污染物(wu)為：COD、BOD5、氨氮、懸(xuan)浮物(wu)SS和(he)動植物(wu)油。一般(ban)屠(tu)宰廢(fei)水生(sheng)化需(xu)(xu)氧(yang)(yang)量(BOD5)約(yue)為：750-1000mg/L，化學(xue)需(xu)(xu)氧(yang)(yang)量(COD)約(yue)為：1500-2000mg/L，氨氮含量約(yue)為：50-150mg/L。肉(rou)制品(pin)加工廢(fei)水，生(sheng)化需(xu)(xu)氧(yang)(yang)量(BOD5)約(yue)為：500-1000mg/L，化學(xue)需(xu)(xu)氧(yang)(yang)量(COD)約(yue)為：800-2000mg/L，氨氮含量約(yue)為：25-75mg/L。

據大(da)數(shu)據統計(ji)顯示，每(mei)頭(tou)豬宰殺(sha)后，約(yue)產(chan)(chan)生0.5-0.7m3廢水(shui);每(mei)頭(tou)牛宰殺(sha)后，約(yue)產(chan)(chan)生1.0-1.5m3廢水(shui);每(mei)頭(tou)羊宰殺(sha)后，約(yue)產(chan)(chan)生0.2-0.5m3廢水(shui);每(mei)宰殺(sha)百只(zhi)雞，約(yue)產(chan)(chan)生1.0-1.5m3廢水(shui);每(mei)宰殺(sha)百只(zhi)鴨/鵝，約(yue)產(chan)(chan)生2.0-3.0m3廢水(shui)。

根據以上宰鵝廢水的特點，結合我公司經驗擬定宰鴨常見工藝類型：“機械格柵+曝氣調節池+隔油池/緩沖池+渦凹氣浮+水解酸化+缺氧+好氧+初沉池+二沉池+連續砂濾器+消毒”的綜合治理技術，確保廢水能夠達到設計出水要求。該宰鵝廢水處理工藝流程圖見下圖：