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▋肉鴨屠宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater

廢水類型：鴨屠(tu)宰廢(fei)水、熟食加工廢(fei)水

廢(fei)水(shui)主要來源于產品(pin)加(jia)工過程中鴨屠宰(zai)生(sheng)產線(xian)廢(fei)水(shui)、肉制品(pin)加(jia)工車間廢(fei)水(shui)、鍋爐軟化(hua)水(shui)、制冷系(xi)統排(pai)水(shui)以及廠區的生(sheng)活(huo)污水(shui)。

宰鴨生產廢水主要來自：

宰鴨(ya)前(qian)飼養場排放的(de)鴨(ya)糞沖(chong)洗(xi)水(shui)；

車間排放的(de)含血污和鴨(ya)糞的(de)地(di)面沖洗水；

燙(tang)毛時排放的含大量鴨毛的高溫水；

剖解車間排放的含腸胃內容物的廢水(shui)等。

鴨屠(tu)宰加工廢(fei)(fei)水(shui)中主要含有(you)(you)大量的(de)血(xue)污﹑毛皮(pi)﹑碎肉﹑內(nei)臟雜物、鴨毛﹑未消化的(de)食物以及糞(fen)便等污染物，懸浮物濃(nong)度很(hen)(hen)高(gao)，水(shui)呈(cheng)紅褐色并(bing)具(ju)有(you)(you)明(ming)顯的(de)腥臭味，是一種典型的(de)有(you)(you)機(ji)廢(fei)(fei)水(shui)。屠(tu)宰鴨廢(fei)(fei)水(shui)是一種可生化性很(hen)(hen)好的(de)高(gao)濃(nong)度有(you)(you)機(ji)廢(fei)(fei)水(shui)，COD、BOD及SS含量高(gao)，且(qie)水(shui)中含有(you)(you)大量的(de)蛋白質、殘血(xue)、皮(pi)渣、病菌等。

▋肉鴨屠宰廢水處理 工藝流程(cheng)/Technological process

設計水(shui)量按照1000m3/d，參(can)考(kao)《屠宰(zai)與(yu)肉類加(jia)(jia)工(gong)廢(fei)水(shui)治(zhi)理工(gong)程技(ji)術規范》（HJ2004-2010）中(zhong)的(de)(de)屠宰(zai)廢(fei)水(shui)及熟食加(jia)(jia)工(gong)廢(fei)水(shui)水(shui)質設計取值，另加(jia)(jia)本公司對(dui)鴨類廢(fei)水(shui)提取的(de)(de)水(shui)樣進行化驗，擬定(ding)廢(fei)水(shui)原水(shui)水(shui)質指標(biao)參(can)考(kao)如(ru)下:

設計出(chu)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)指(zhi)標(biao)需達(da)到《城鎮(zhen)污水(shui)(shui)處理廠污染物排放標(biao)準(zhun)(zhun)》（GB18918－2002）一級A標(biao)準(zhun)(zhun)要求。其相關水(shui)(shui)質(zhi)指(zhi)標(biao)參(can)考如下(xia)：

廢水(shui)中主要污染物為：COD、BOD5、氨(an)氮、懸浮(fu)物SS和動植物油。一般(ban)屠(tu)宰廢水(shui)生化(hua)需(xu)氧量(liang)(BOD5)約為：750-1000mg/L，化(hua)學(xue)需(xu)氧量(liang)(COD)約為：1500-2000mg/L，氨(an)氮含(han)(han)量(liang)約為：50-150mg/L。肉制品(pin)加工廢水(shui)，生化(hua)需(xu)氧量(liang)(BOD5)約為：500-1000mg/L，化(hua)學(xue)需(xu)氧量(liang)(COD)約為：800-2000mg/L，氨(an)氮含(han)(han)量(liang)約為：25-75mg/L。

據大(da)數據統計顯示，每頭(tou)豬宰(zai)殺(sha)后(hou)(hou)，約(yue)產(chan)(chan)生(sheng)0.5-0.7m3廢水(shui);每頭(tou)牛(niu)宰(zai)殺(sha)后(hou)(hou)，約(yue)產(chan)(chan)生(sheng)1.0-1.5m3廢水(shui);每頭(tou)羊(yang)宰(zai)殺(sha)后(hou)(hou)，約(yue)產(chan)(chan)生(sheng)0.2-0.5m3廢水(shui);每宰(zai)殺(sha)百只雞，約(yue)產(chan)(chan)生(sheng)1.0-1.5m3廢水(shui);每宰(zai)殺(sha)百只鴨(ya)/鵝，約(yue)產(chan)(chan)生(sheng)2.0-3.0m3廢水(shui)

根據以上宰鴨廢水的特點，結合我公司經驗擬定宰鴨常見工藝類型：“機械格柵+曝氣調節池+隔油池/緩沖池+渦凹氣浮+水解酸化+缺氧+好氧+初沉池+二沉池+連續砂濾器+消毒”的綜合治理技術，確保廢水能夠達到設計出水要求。該宰鴨廢水處理工藝流程圖見下圖：