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▋牛屠宰廢水處理 行業簡介/Industry profile

隨(sui)著中國城(cheng)鄉居民收(shou)入水平的不斷提高，生活水平的不斷提高，消費觀(guan)念逐步轉變，人(ren)們(men)的飲食結構正在從溫飽型向科學型、健康型變化(hua)。牛(niu)、羊(yang)肉以其細膩(ni)、味美(mei)、營養豐(feng)富、膽固醇(chun)含(han)量(liang)低(di)等特點愈來(lai)愈受消費者的青睞，使牛(niu)、羊(yang)肉生產前景樂觀(guan)。

牛屠宰(zai)(zai)通常(chang)和肉(rou)加(jia)工(gong)是同步進(jin)行的，同時產(chan)(chan)生(sheng)的有屠宰(zai)(zai)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)和肉(rou)加(jia)工(gong)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)，包括設備清(qing)洗(xi)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)、地面清(qing)洗(xi)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)、屠宰(zai)(zai)時內臟清(qing)洗(xi)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)及酮體清(qing)洗(xi)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)，還有肉(rou)加(jia)工(gong)時解凍、清(qing)洗(xi)蒸煮(zhu)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)生(sheng)，需要(yao)經過污水(shui)(shui)(shui)處理系(xi)統(tong)處理后方可出水(shui)(shui)(shui)排入管網。

▋牛屠宰廢水處理 廢水(shui)來源(yuan)/Source of wastewater

廢水特性：牛屠宰工廠的生產屠宰過程中排放的牛屠宰廢水含有大量的血污、油脂、牛毛、內臟雜物、未消化的食物及糞便等污染物。牛屠宰污水固體懸浮物含量高、種類多且懸浮物顆粒粒徑大小不一、有機物含量高，可生化性好其中高濃度有機質不易降解，處理難度較大，牛屠宰污水中的營養物主要是氮、磷，其中氮主要以有機物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在。

綜上所(suo)述，通過分析表明：

（1）該廢水以COD、BOD、氨氮、SS和動植物油類(lei)為主要污染(ran)物；

（2）屬于(yu)典型有機易生(sheng)化(hua)廢水；

（3）廢水(shui)(shui)類型：牛屠宰廢水(shui)(shui)、加(jia)工廢水(shui)(shui)

針對上述(shu)牛屠宰的廢水特(te)點，主要從(cong)預處(chu)理+生(sheng)化(hua)處(chu)理二個階段來處(chu)理。

▋牛屠宰廢水處理 進水水質/Influent water quality

根(gen)據有關資料和同類(lei)該企(qi)業(ye)的(de)環評(ping)報告對(dui)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質的(de)預測，參(can)考《屠(tu)宰與肉(rou)類(lei)加(jia)工廢(fei)水(shui)(shui)(shui)治理工程技術規范(fan)》（HJ2004-2010）中的(de)屠(tu)宰廢(fei)水(shui)(shui)(shui)及熟食加(jia)工廢(fei)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質設計(ji)取值，另加(jia)本(ben)公(gong)司對(dui)以往(wang)所做(zuo)類(lei)似項(xiang)目的(de)經驗，擬定常見屠(tu)宰牛廢(fei)水(shui)(shui)(shui)原水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質指標參(can)考如下：

▋牛屠宰廢水處理 出水(shui)水(shui)質/Effluent quality

常見牛屠(tu)宰(zai)廢水處理出水水質指(zhi)標均滿足《肉類加工(gong)(gong)工(gong)(gong)業水污(wu)染物排放標準(zhun)》（GB13457-92）表(biao)3標準(zhun)中畜類屠(tu)宰(zai)加工(gong)(gong)二級標準(zhun)要求。其相關(guan)水質指(zhi)標參(can)考如下(xia)圖(tu)：

▋牛屠宰廢水處理 處理工藝/Treatment process

按照500方廢水(shui)(shui)處(chu)(chu)理工程(cheng)設計，考慮牛屠宰污水(shui)(shui)水(shui)(shui)質特(te)點，對比各種處(chu)(chu)理方法的(de)(de)優缺(que)點，得出(chu)目前牛屠宰污水(shui)(shui)經濟有(you)效的(de)(de)常規的(de)(de)處(chu)(chu)理的(de)(de)路線為：“ 格柵+集(ji)水(shui)(shui)池+水(shui)(shui)力篩+調(diao)節池+初沉池+A2O+二沉池+三沉池 ”的(de)(de)綜合治(zhi)理技術，確保廢水(shui)(shui)能夠達到設計出(chu)水(shui)(shui)要(yao)求。具體工藝參考如下：

主要控制指標預期去除率：

▋牛屠宰廢水處理 處理工藝現場/Treatment process site