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▋雞(ji)屠宰(zai)廢(fei)水處(chu)理 宰(zai)雞(ji)工藝流程(cheng)及廢(fei)水產出/Process flow and wastewater output

　　(工人(ren)洗(xi)潔廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))毛雞上掛(gua)(gua)→水(shui)(shui)(shui)(shui)浴式麻(ma)電(dian)(產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)少(shao)量(liang)含(han)泥(ni)沙污水(shui)(shui)(shui)(shui))→刺殺→瀝血(產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)大量(liang)血水(shui)(shui)(shui)(shui)COD濃度約(yue)為20000~30000m3/d)→燙毛(產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)含(han)毛廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→脫毛(產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)含(han)毛廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→人(ren)工清(qing)理(li)小(xiao)毛(產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)含(han)毛廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→割爪→轉掛(gua)(gua)(少(shao)量(liang)含(han)血廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→開膛(tang)→掏(tao)內臟(zang)(少(shao)量(liang)含(han)血廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→割頭(tou)→胴(dong)體清(qing)洗(xi)(含(han)油(you)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→預冷(leng)(含(han)油(you)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→胴(dong)體瀝干(gan)→胴(dong)體上掛(gua)(gua)→分割→分揀→整理(li)稱重包裝(zhuang)→裝(zhuang)盤→速凍→裝(zhuang)箱→冷(leng)藏→銷售(工藝線(xian)上清(qing)洗(xi)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)含(han)洗(xi)潔用(yong)品廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))

▋雞屠宰廢水(shui)處理 廢水(shui)來(lai)源/Source of wastewater

1、毛(mao)雞(ji)上掛完成后，回空的(de)雞(ji)籠(long)由輸(shu)送機(ji)自動輸(shu)送進入雞(ji)籠(long)清(qing)洗(xi)機(ji)內進行雞(ji)籠(long)的(de)清(qing)洗(xi)(產生(sheng)清(qing)洗(xi)廢水,包含(han)雞(ji)糞等污染物(wu)質(zhi))

2、肉雞宰殺脫毛：毛雞上(shang)掛、水浴式(shi)麻電、刺(ci)殺、瀝血、燙(tang)毛、脫毛、切(qie)爪、轉掛等。(產生(sheng)含(han)血的(de)廢水COD濃(nong)度較高(gao))

3、肉雞(ji)開膛掏內臟高架輸送(song)線主要完成的(de)工序：開膛、掏內臟、切頭、胴體清(qing)洗(xi)等(deng)。(產生含油脂和血水的(de)廢水)

4、預冷時，將(jiang)雞放入預冷設備(bei),(產(chan)生含油的廢水(shui))

▋雞屠(tu)宰廢(fei)水處理 廢水特征及處理方法/Characteristics and treatment methods of wastewater

1、廢水(shui)主要特點是：含(han)有(you)血液、油脂、碎肉(rou)、骨(gu)渣、胃容物(wu)、毛及糞便等，還有(you)酸堿(jian)性不(bu)一的熱(re)廢水(shui)、溶劑(ji)和(he)殘渣。廢水(shui)呈褐紅色，具有(you)較強的腥臭味(wei)。水(shui)量 大且排水(shui)不(bu)均(jun)勻、有(you)機物(wu)濃(nong)度(du)高、雜質和(he)懸浮物(wu)多(duo)、油脂含(han)量大、含(han)有(you)大量病原微生物(wu)以及可生化性好(hao)等。

宰雞廢水中主要污染物為：COD、BOD5、氨(an)氮(dan)、懸浮物SS和動植物油。一般(ban)屠(tu)宰雞(ji)廢(fei)水生化需氧(yang)(yang)量(liang)(liang)(BOD5)約(yue)為(wei)：750-1000mg/L，化學需氧(yang)(yang)量(liang)(liang)(COD)約(yue)為(wei)：1500-2000mg/L，氨(an)氮(dan)含量(liang)(liang)約(yue)為(wei)：50-150mg/L。肉制品加工(gong)廢(fei)水，生化需氧(yang)(yang)量(liang)(liang)(BOD5)約(yue)為(wei)：500-1000mg/L，化學需氧(yang)(yang)量(liang)(liang)(COD)約(yue)為(wei)：800-2000mg/L，氨(an)氮(dan)含量(liang)(liang)約(yue)為(wei)：25-75mg/L。

據(ju)大數據(ju)統計顯示，每(mei)頭(tou)豬(zhu)宰(zai)殺后(hou)，約(yue)產生(sheng)(sheng)0.5-0.7m3廢水;每(mei)頭(tou)牛宰(zai)殺后(hou)，約(yue)產生(sheng)(sheng)1.0-1.5m3廢水;每(mei)頭(tou)羊宰(zai)殺后(hou)，約(yue)產生(sheng)(sheng)0.2-0.5m3廢水;每(mei)宰(zai)殺百只雞，約(yue)產生(sheng)(sheng)1.0-1.5m3廢水;每(mei)宰(zai)殺百只鴨/鵝(e)，約(yue)產生(sheng)(sheng)2.0-3.0m3廢水。

▋雞屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process

由上述生(sheng)產過程可知廢水(shui)特點

廢水中含(han)有大量的(de)血污、油脂質、毛(mao)、肉屑、骨(gu)屑、內(nei)臟雜物、未消化的(de)食物、糞便等污物，固體懸浮物含(han)量高。

根據有關(guan)資料和同類(lei)該企業的(de)(de)環評報(bao)告對(dui)廢水(shui)水(shui)質(zhi)的(de)(de)預測，另加本公司(si)對(dui)以往(wang)所做(zuo)類(lei)似項(xiang)目(mu)的(de)(de)經驗(yan)，擬定(ding)1200m3/d處理(li)量(liang)下(xia)，常見屠(tu)宰雞廢水(shui)原水(shui)水(shui)質(zhi)指標參考如下(xia)：

綜上所述，通過分析表明：

(1)該廢水以COD、BOD、氨氮(dan)、SS和動(dong)植(zhi)物(wu)油(you)類(lei)為主要(yao)污染物(wu);

(2)屬于典型有機易生化廢水;

▋預處理部分

　　格柵：雞屠宰來(lai)水(shui)水(shui)量較大(da)，且水(shui)中(zhong)(zhong)含有(you)大(da)量SS，為了減少人(ren)工成本，選(xuan)用(yong)機械格柵，且水(shui)中(zhong)(zhong)的(de)SS粒徑(jing)不(bu)一，則(ze)選(xuan)用(yong)粗/細格柵;

　　調節(jie)(jie)池：由(you)于車間(jian)來(lai)水(shui)主(zhu)要(yao)集中在白天，因此調節(jie)(jie)池的調節(jie)(jie)時間(jian)要(yao)長。

　　氣浮(fu)(fu)機：為了處(chu)理系統尤(you)其是(shi)生化系統的長(chang)期運行穩定(ding)，以及節(jie)約運行的綜合費用，設置氣浮(fu)(fu)機作(zuo)為初步物化處(chu)理的處(chu)理單元。水中(zhong)SS易氣浮(fu)(fu)，因此選擇(ze)氣浮(fu)(fu)機。

▋生化處理部分

　　根據(ju)生(sheng)化特點(dian)、進水(shui)負荷選(xuan)擇厭氧+A/0

▋深度處理部分

　　根據出水標準要求、生化出水情況，本項目(mu)選擇加藥沉淀作為深度(du)處理(li)工藝。

▋預處理部分

　　氣(qi)浮(fu)(fu)(fu)機：加壓溶(rong)氣(qi)氣(qi)浮(fu)(fu)(fu)、機械溶(rong)氣(qi)氣(qi)浮(fu)(fu)(fu)。加壓溶(rong)氣(qi)氣(qi)浮(fu)(fu)(fu)又分溶(rong)氣(qi)泵溶(rong)氣(qi)氣(qi)浮(fu)(fu)(fu)、空(kong)壓機溶(rong)氣(qi)氣(qi)浮(fu)(fu)(fu)兩種。結合操(cao)作、溶(rong)氣(qi)效果(guo)、是否易堵等選擇渦(wo)凹(ao)氣(qi)浮(fu)(fu)(fu)機。

▋生化處理部分

　　采用UASB。

　　好氧技術選擇

　　采(cai)用(yong)A/O，其中O段(duan)采(cai)用(yong)活性(xing)污泥法。

▋污水處理深度處理技術比較

　　深(shen)度(du)處理(li)(li)的選(xuan)擇(ze)依(yi)據(ju)主(zhu)要(yao)(yao)是生(sheng)化(hua)(hua)處理(li)(li)后污(wu)水的污(wu)染物含量和(he)排(pai)放(fang)要(yao)(yao)求，主(zhu)要(yao)(yao)包括通過物理(li)(li)、化(hua)(hua)學(xue)的方法(fa)，其(qi)中物理(li)(li)的主(zhu)要(yao)(yao)是沉淀(dian)、氣浮和(he)過濾(lv)(lv)，是否投加藥劑進行輔(fu)助取決于水中SS和(he)膠體物質(zhi)的含量和(he)攜帶電荷種(zhong)類，其(qi)中過濾(lv)(lv)又分為濾(lv)(lv)料過濾(lv)(lv)和(he)膜過濾(lv)(lv);化(hua)(hua)學(xue)方法(fa)主(zhu)要(yao)(yao)是催化(hua)(hua)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)，代表技術有超(chao)(chao)聲波氧(yang)(yang)化(hua)(hua)、臭氧(yang)(yang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)、超(chao)(chao)臨界氧(yang)(yang)化(hua)(hua)、芬頓氧(yang)(yang)化(hua)(hua)等。

　　結合本項目出水(shui)要求、生化(hua)處理后的水(shui)質情況(kuang)，本設計(ji)選混凝沉(chen)淀進行深度處理，必要時投加的藥劑為PAC和PAM。

▋污泥脫水設備的選擇

　　常見的污(wu)泥(ni)脫水(shui)(shui)(shui)方式為機(ji)(ji)(ji)械(xie)脫水(shui)(shui)(shui)和(he)自(zi)(zi)然(ran)(ran)干(gan)化脫水(shui)(shui)(shui)兩種，其中自(zi)(zi)然(ran)(ran)脫水(shui)(shui)(shui)適用于污(wu)水(shui)(shui)(shui)量少(shao)，污(wu)泥(ni)量小(xiao)(xiao)的小(xiao)(xiao)型污(wu)水(shui)(shui)(shui)處理廠。機(ji)(ji)(ji)械(xie)濃(nong)縮脫水(shui)(shui)(shui)有(you)帶式、離心式污(wu)泥(ni)濃(nong)縮脫水(shui)(shui)(shui)一體(ti)化機(ji)(ji)(ji)械(xie)和(he)壓(ya)(ya)力式板(ban)框壓(ya)(ya)濾(lv)(lv)機(ji)(ji)(ji)等，離心式污(wu)泥(ni)脫水(shui)(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)有(you)操作環(huan)境較好，沖洗(xi)水(shui)(shui)(shui)用量少(shao)，不(bu)需加壓(ya)(ya)等優(you)點，帶式壓(ya)(ya)濾(lv)(lv)機(ji)(ji)(ji)雖然(ran)(ran)操作環(huan)境較差，濾(lv)(lv)布容(rong)易堵(du)塞，但是設備(bei)價格較低(di)(di)(di)，裝機(ji)(ji)(ji)容(rong)量小(xiao)(xiao)，維(wei)護管(guan)(guan)理運行(xing)費(fei)用低(di)(di)(di)。板(ban)框壓(ya)(ya)濾(lv)(lv)機(ji)(ji)(ji)具有(you)占(zhan)地面(mian)積小(xiao)(xiao)，出泥(ni)含水(shui)(shui)(shui)率低(di)(di)(di)，設備(bei)價格低(di)(di)(di)，裝機(ji)(ji)(ji)容(rong)量小(xiao)(xiao)，維(wei)護管(guan)(guan)理運行(xing)費(fei)用低(di)(di)(di)，且無需加藥。

　　由于(yu)擬建設的項目(mu)污泥含量多，宜選(xuan)擇脫(tuo)泥量大且含水率低(di)的設備，在本(ben)方案中，選(xuan)擇帶式脫(tuo)水機進行(xing)污泥干化處(chu)理。

▋主要控制指標預期去除率：

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