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屠宰肉加工污水中COD含量較高可能是由以下原因造成的：
動(dong)物(wu)(wu)(wu)禽(qin)畜血(xue)液、內臟等(deng)殘留(liu)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)。在屠宰過程中(zhong)，由于對(dui)動(dong)物(wu)(wu)(wu)尸體(ti)進行(xing)剖宰和(he)切割，會導(dao)致大量血(xue)液、內臟和(he)其(qi)他器官(guan)殘留(liu)在污水中(zhong)，其(qi)中(zhong)含(han)有大量有機物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，如蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化合物(wu)(wu)(wu)等(deng)，這些物(wu)(wu)(wu)質(zhi)都會引起COD含(han)量升高。
割肉、清洗(xi)和(he)消(xiao)毒用(yong)水(shui)等。為(wei)確保(bao)產(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)及食品安全，屠(tu)宰(zai)場(chang)需要使用(yong)大量(liang)(liang)清洗(xi)、消(xiao)毒用(yong)水(shui)進行設備(bei)清洗(xi)、表面(mian)衛生(sheng)處理等作業(ye)。這些水(shui)中也會含有大量(liang)(liang)的(de)污染物，如(ru)動物脂(zhi)肪、蛋白質(zhi)及碳水(shui)化合(he)物等，從而導致(zhi)COD含量(liang)(liang)較高。
化(hua)學藥(yao)劑(ji)(ji)(ji)的使用。考慮(lv)到食品安(an)全及產品質量，在屠宰(zai)過程中(zhong)(zhong)可(ke)能會(hui)使用一些(xie)(xie)消毒劑(ji)(ji)(ji)、清洗(xi)劑(ji)(ji)(ji)等化(hua)學藥(yao)劑(ji)(ji)(ji)，這些(xie)(xie)藥(yao)劑(ji)(ji)(ji)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)很多有(you)機物(wu)質，如苯酚(fen)、硝(xiao)酸鹽、氯化(hua)物(wu)等，這些(xie)(xie)有(you)機物(wu)質會(hui)進一步增加(jia)污水(shui)中(zhong)(zhong)COD的含(han)量。
常見的污水處理方法包括傳統物(wu)理化學法(fa)和生物處理(li)法(fa)等。其各自的優缺點如下：
傳統物理化學法
優點：
對COD去除(chu)效(xiao)率較高；
處理過程(cheng)相對(dui)簡單易行。
缺點：
會產生大量(liang)廢棄物和處(chu)理成本(ben)高；
需要對廢水進(jin)行(xing)預處理(li)，使其(qi)達到一定的條件才(cai)能進(jin)行(xing)處理(li)；
存在(zai)營養鹽殘(can)留問題，容易導(dao)致污染(ran)二次發生。
生物(wu)處理法
優點：
COD去除效果(guo)好且(qie)成本低；
不需要添加藥劑(ji)，減少了環境風險；
適(shi)用(yong)于(yu)各種規模(mo)的污(wu)水處(chu)理廠。
缺點：
對環境條件(jian)有一(yi)定要求，如溫度、pH值(zhi)等(deng)；
處理周(zhou)期較長(chang)，對空(kong)間(jian)要求也比較高(gao)。
綜上所述，常見的污水處理方法各有(you)優缺點(dian)，在(zai)選擇(ze)時需要根據實際情況綜合考慮。比較而(er)言，生物處理法具有(you)經(jing)濟、高效等優點(dian)，在(zai)現代污水處理中得到廣泛應用。
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